Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), sin hueso, parte magra y grasa, con solución añadida, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.65 g	68.65%
La energía (calorías)	171 kcal
Energía (julios)	715 kJ
Proteína	19.45 g	19.45%
lípido total (grasa)	10.26 g	10.26%
Ceniza	1.55 g	1.55%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.42 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	244 mg	0.24%
Potasio, K	489 mg	0.49%
Sodio, Na	251 mg	0.25%
Zinc, Zn	1.22 mg
Cobre, Cu	0.049 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	42.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.475 mg
Riboflavina	0.195 mg
La niacina	7.178 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.731 mg
La vitamina B-6	0.467 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	53 mg	0.05%
betaína	0.2 mg
Vitamina B12	0.56 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.2 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	12 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.53 g	2.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.006 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.006 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.09 g	0.09%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.553 g	1.55%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.023 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.843 g	0.84%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.801 g	5.80%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.103 g	0.10%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.103 g	0.10%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	5.588 g	5.59%
18: 1 cis	5.499 g	5.50%
18: 1 trans	0.09 g	0.09%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.1 g	0.1%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.001 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0.001 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.001 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.925 g	1.92%
18: 2 indiferenciada	1.749 g	1.75%
18: 2 n-6 c, c	1.705 g	1.70%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.003 g
18: 2 t, t	0.039 g	0.04%
18: 2 t no definida además	0.003 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.078 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.075 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.066 g	0.07%
20: 3 indiferenciada	0.009 g	0.01%
20: 3 n-3	0.001 g
20: 3 n-6	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.075 g	0.08%